『土曜はナニする⁉』の放送に伴いまして…

8月16日放送の『土曜はナニする⁉』をご視聴いただいた皆様、ありがとうございました。キッチンスタジオの撮影であったり、街中でのロケだったりと初めてのことが多く、今回もまたしっかり緊張しましたが、今回もまた楽しく参加することができました。それにしても鈴木亜美さんは本当に激辛女王で、浜口京子さんは本当にパワフルでした。

そんなわけで私自身は大したことできなかったですが(苦)、とは言え、「お店」、「メニュー」、「カップラーメン」、「調味料」、「アレンジレシピ」と自分のおススメする辛旨・激辛をたっぷりご紹介させていただいております。改めて振り返るとかなり盛沢山の内容なので、下記にて少し整理してみました。

まずは自分の話になってしまいますが、秋葉原で旅食ダイニングJourney×Journeyというお店をやっております。いわゆる多国籍料理店なのですが、その中でも「世界の料理×激辛」というテーマを積極的に取り組んでいます。おススメの激辛メニューは「世界一周弱激辛コース」です。世界中の唐辛子と世界中の激辛料理を同時に一度に楽しめるのが推しで、多国籍料理店ならではのポイントだと思ってます。

他にも唐辛子王国のブータン料理に特化した「弱激辛ブータンコース」や、単品で言えば弱激辛ラーメン「白虎」や「朱雀」も人気です。番組の最後でご紹介した「アジアン辛旨ナポリタン」は普段お店のメニューにはありませんが、期間限定でご準備しておりますので、ご興味のある方は是非！

https://www.youtube.com/watch?v=ITKd51exyZA&t=4s

上記にもある「弱激辛」というワードになりますが、これはJ×Jが提案するオリジナル概念ですw要は「激辛の一歩手前」という意味です。罰ゲーム的な激辛ではなく、「健康で文化的な最低限度の激辛」をJ×Jは「弱激辛」と呼んでいます。

その「弱激辛」を表現したのが『世界一周した弱激辛ジャム』です。

https://www.youtube.com/watch?v=41t2s5TGn2I

番組でも少し取り上げていただいておりますが、お店が開発した激辛調味料でして、実店舗でも販売しておりますし、ネット(このサイト)でもご購入可能です。

J×Jの弱激辛の世界でお待ちしております！Have a good spicy！